Jaki robot kuchenny

Zastanawiasz się, jaki robot kuchenny / planetarny wybrać? Sprawdź, na co należy zwrócić szczególną uwagę przy zakupie. Poznaj 6 kluczowych parametrów.

1. Wielkość i pojemność

Pierwszy punkt, który należy wziąć pod uwagę, aby znaleźć idealny model, może wydawać się drugorzędny, ale jest niezbędny.

Jeśli robot kuchenny nie zmieści się w Twojej kuchni, będzie mało przydatny.

Należy pamiętać o pełnych wymiarach każdego modelu, pod względem szerokości, wysokości i głębokości.

Ale także o wolnej przestrzeni, jakiej potrzebujesz wokół niego, aby bezpiecznie go obsługiwać.

Pamiętaj, że niektóre modele zawierają dodatkowe akcesoria, które również wymagają miejsca do przechowywania.

Najlepiej poszukać stałego miejsca, z gniazdkiem elektrycznym w pobliżu.

Tak, aby nie musieć ciągle odkładać i wyjmować urządzenia co jakiś czas; pomoże to również przyzwyczaić się do korzystania z niego.

Pojemność jest związana z wielkością.

Miarą tego jest całkowita objętość misy, garnka lub głównego pojemnika każdego robota kuchennego, do którego będą dodawane składniki w celu ich przetworzenia lub ugotowania.

Pojemność całkowita nie jest tożsama z pojemnością użytkową. Ponieważ wewnątrz zawsze znajduje się wolna przestrzeń bezpieczeństwa, której nigdy nie należy przekraczać.

Osoby mieszkające samotnie lub we dwoje mogą wybrać mniejsze modele. Ale warto zaokrąglić do góry o większej pojemności, gdyż w przyszłości rodzina może się powiększyć.

Dzięki większej objętości możesz ugotować więcej, aby zamrozić lub podać gościom w domu.

Misa o całkowitej pojemności 4 litrów to więcej niż potrzeba do przygotowania rodzinnego posiłku, który w zależności od przepisu może zaspokoić potrzeby nawet ośmiu osób.

Dzięki 3 litrom pojemności użytkowej możesz ugotować do dziesięciu porcji.

2. Materiały i technologia

Zanim przejdziemy do samych funkcji, warto przyjrzeć się zastosowanym materiałom i technologii, jaką wykorzystują do gotowania.

Tańsze modele mają niższe koszty produkcji przy użyciu słabszych materiałów, ale mają tę zaletę, że są lżejsze i łatwiejsze w obsłudze.

Jeśli są one traktowane z należytą starannością, mogą przetrwać wiele lat bez problemów.

Jeśli zależy Ci na maksymalnej trwałości, wybierz robota, którego misa jest wykonana ze stali nierdzewnej, podobnie jak ostrza i główne akcesoria tnące.

Metalowe korpusy wykonane ze stali sprawiają, że robot jest cięższy, ale dzięki temu stabilniejszy w działaniu.

Upewnij się, że ma on przyssawki na podstawie, aby zapobiec jego przesuwaniu się.

Wszystkie roboty są elektryczne, ale istnieją dwa systemy grzewcze: gotowanie indukcyjne i elektryczne gotowanie oporowe.

Indukcja jest nieco szybsza, bezpieczniejsza (robot nie nagrzewa się na zewnątrz), bardziej precyzyjna i wydajniejsza, bo zużywa mniej energii.

Oznacza to również, że robot szybciej się chłodzi i jest łatwiejszy do czyszczenia. Logicznie rzecz biorąc, zwiększa to również cenę robota.

3. Moc, prędkość i temperatura

Im większą moc ma robot, tym szybciej gotuje i tym lepsze są rezultaty.

Robot o dużej mocy będzie w stanie szybciej się nagrzewać i pracować z trudniejszymi ciastami, a także będzie w stanie gotować przez dłuższy czas i osiągać wyższe temperatury.

Zazwyczaj podawane są dwie wartości mocy: moc silnika (do ugniatania, siekania lub tarcia) oraz moc gotowania, czyli moc, która odpowiada za utrzymanie temperatury.

Idealnie byłoby, gdyby robot kuchenny miał co najmniej 400 W mocy silnika i 900-1 000 W mocy całkowitej.

Im więcej funkcji posiada robot, tym więcej mocy potrzebuje, aby działać bezbłędnie.

Moc ma bezpośredni wpływ na zakres temperatur, które może osiągnąć, a także na prędkość obrotową silnika.

Do gotowania wszystkich rodzajów potraw należy szukać robota kuchennego, który może osiągnąć temperaturę 120 ºC.

Najlepiej z możliwością precyzyjnej regulacji temperatury w krótkich zakresach, na przykład 10 na raz.

Ważna jest również minimalna temperatura, ponieważ może być potrzebna do bardziej delikatnych zadań.

Jeśli chodzi o szybkość, zalecane są roboty z co najmniej 5 różnymi poziomami, które pozwalają na łatwe przełączanie się między nimi w locie.

4. Funkcje i programy

Teraz dochodzimy do kwestii czysto praktycznej.

Podczas gdy modele mikserów są ograniczone w swoich funkcjach do rodzaju akcesoriów i prędkości, wielofunkcyjne roboty kuchenne zawierają konkretne programy, które są podzielone na techniki gotowania i automatyczne gotowanie.

Prawie wszystkie z nich zawierają te same podstawowe funkcje potrzebne w każdej kuchni: siekanie, tarcie, krojenie, rozdrabnianie, ubijanie, mieszanie czy miksowanie.

Bardziej interesujące są specyficzne tryby gotowania, takie jak funkcja stir-fry oraz programy automatyczne, w których robot praktycznie gotuje sam.

Automatyczne receptury są bardzo praktyczne dla początkujących w kuchni lub osób, którym zależy na czasie.

Robot może mieć określone programy (smażenie, wolne gotowanie, gotowanie na parze, zupa, grillowanie) oraz kompletne przepisy, które prowadzą użytkownika krok po kroku.

W tym przypadku warto zdecydować się na najnowsze modele, z ekranem dotykowym, które są bardzo łatwe i intuicyjne w obsłudze.

Ekran ten dostarcza również wielu przydatnych informacji na temat każdego przepisu. Np. takich jak dokładny czas gotowania, liczba osób oraz informacje o wartościach odżywczych.

Warto sprawdzić, czy urządzenie posiada skalę pomiarową, która może być wewnętrzna lub zewnętrzna w stosunku do robota.

Pierwszy przypadek będzie zawsze wygodniejszy.

Ponieważ pozwala uniknąć konieczności stosowania osobnego akcesorium i znacznie szybciej jest dodawać składniki bezpośrednio do misy, ponieważ waga wskazuje dokładną wagę.

A dla tych, którzy mają mało czasu na gotowanie lub są przyzwyczajeni do nieco chaotycznych harmonogramów, istnieją dwie bardzo przydatne funkcje:

• programowanie
• utrzymywanie ciepła

Dlatego bardzo przydatny będzie robot, który oferuje możliwość wyboru.

Kiedy chcemy, aby przepis był gotowy lub aby utrzymywał przygotowaną potrawę w cieple przez 45-60 minut po jej zakończeniu.

Dzięki temu po powrocie do domu lub w oczekiwaniu na gości możesz zjeść świeżo ugotowany posiłek na obiad, lub kolację.

5. Łączność WiFi i Bluetooth

Najnowsza generacja robotów kuchennych posiada obecnie łączność WiFi i Bluetooth.

Wykorzystując najbardziej zaawansowane innowacje technologiczne, które wpisują je w kontekst inteligentnego domu i Internetu rzeczy.

I nie jest to tylko funkcja dekoracyjna, ponieważ pomnażają one użyteczność tych urządzeń niemal w nieskończoność.

Te z własną aplikacją pozwalają podłączyć robota do smartfona lub tabletu i sterować nim zdalnie.

Śledząc proces tworzenia przepisu, podczas gdy Ty wykonujesz inne zadania (lub relaksujesz się w salonie).

Łączą się one również ze społecznością użytkowników urządzenia, gdzie dzielą się przepisami, poradami i sztuczkami, umożliwiając rozbudowę naszej osobistej książki kucharskiej.

6. Jaki robot kuchenny – bonusowe akcesoria

Nie patrz tylko na funkcje robota, ale sprawdź, czy ma on akcesoria, które Cię interesują.

Niektóre modele zawierają całą gamę wymiennych przyborów do konkretnych zadań, podczas gdy inne są oferowane do opcjonalnego zakupu osobno.

To nie robot z największą liczbą akcesoriów jest lepszy, ale ten, który ma te, które naprawdę Ci się przydadzą. Niezbędne elementy to:

• łopatki lub trzepaczki do mieszania (do mieszania delikatnych składników, delikatnego mieszania, roztapiania masła lub ubijania jajek),
• ostre noże (do rozdrabniania, mielenia lub siekania),
• ręczne szpatułki (do czyszczenia rozprysków i opróżniania miski),
• parowar lub koszyk do gotowania na parze.

Jaki robot planetarny?

Klasyczne roboty kuchenne od niedawna mają nową konkurencję – robot planetarny.

Coraz więcej osób dopytuje: jaki robot kuchenny planetarny polecacie? Wobec tego odpowiadamy, czym jest takie urządzenie i jakie posiada funkcje oraz zalety.

Co to jest robot planetarny?

Nazwa „robot planetarny” nawiązuje do ruchów, które wykonują mieszadła. Nie dość, że kręcą się one wokół własnej osi, to jeszcze poruszają się po obwodzie misy.

Posiada jedno lub kilka gniazd, do których podpina się wybrane końcówki. Głowicę z zamontowaną końcówką opuszcza się do misy, w której znajdują się produkty przeznaczone do przetworzenia.

Roboty planetarne (w zależności od modelu) mogą przetwarzać produkty na kilkanaście różnych sposobów:

• gotować,
• siekać,
• mieszać,
• ucierać,
• miksować,
• blendować,
• kroić,
• ubijać pianę,
• wyrabiać i zagniatać ciasto,
• mielić mięso,
• smażyć,
• dusić,
• wyciskać soki,
• itp.

Jak wybrać robot planetarny?

Zanim wybierzesz robot planetarny, zwróć uwagę na kilka kluczowych funkcji i parametrów:

1. Moc robota planetarnego

Kluczowy parametr, który decyduje o efektywności pracy całego urządzenia.

Do wykonywania prostych czynności typu miksowanie, ucieranie czy blendowanie wystarczy robot o mocy 600 – 900W.

Jeżeli natomiast przewidujemy dla urządzenia cięższe zadania (wyrabianie ciasta, mielenie mięsa, itp.) – wybierzmy sprzęt o mocy + 900W.

2. Regulacja prędkości

Dobry robot planetarny powinien posiadać 4-6 opcji prędkości pracy.

Im większy wybór tych wartości – tym lepiej. Pozwoli to dostosować odpowiedni zakres i tempo pracy do zleconego zadania.

3. Misa robota planetarnego

Tutaj kluczową kwestia jest pojemność oraz materiał, z którego misa jest wykonana.

Roboty planetarne mają zazwyczaj misy stalowe. Spotkać możemy również misy aluminiowe, które są lżejsze od stalowych odpowiedników.

Jeżeli chodzi o pojemność misy, wszystko zależy od wielkości dań, jakie chcemy przyrządzać. Generalnie, np. dla rodziny najlepszy będzie robot z misą powyżej 4 litrów.

4. Ilość końcówek

Ogólna zasada – im więcej końcówek do robota, tym bardziej będzie wszechstronny. A w końcu kupujemy robota m.in. dla jego wielofunkcyjności.

Tutaj podstawą są mieszadła do ubijania i ucierania oraz hak do zagniatania ciasta.